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雞蛋炒飯的正确方法

美食更新时间:2025-02-14 03:12:19

都說雞蛋炒飯的熱量高，那今天中午就做了份熱量低的雞蛋炒飯，來看看吧：

食材：雞蛋，黃瓜，胡蘿蔔

做法：

1，雞蛋打入碗内，加鹽和白醋進去，攪散

2，黃瓜和胡蘿蔔洗淨，分開切成小塊

3，鍋熱倒入橄榄油，在把雞蛋液倒進去劃散扒到鍋邊上，倒入胡蘿蔔丁炒熟，在混合一起，加米飯進去，轉小火慢炒，讓米飯完全炒開，加鹽和胡椒粉提味，最後放入黃瓜丁翻炒均勻，關火出鍋裝盤

蛋炒飯中，雞蛋與米飯的熱量都是比較低的，吃雞蛋與米飯主要是可以提供我們在日常所需要的熱量供給，并不會導緻出現發胖的情況，但是主要決定的熱量的就是蛋炒飯中的油量的多少，一般都是建議最好使用植物油來進行烹饪，可以減少油脂吸收的情況，并且在烹饪的時候，應該少放入一些食鹽，有助于減肥，一碗300克的蛋炒飯，一般含有的熱量會在500卡路裡左右。

炒飯的油我選擇的是純橄榄油，橄榄油屬木本植物油，是由新鮮的油橄榄果實直接冷榨而成的，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分，橄榄油被認為是迄今所發現的油脂中最适合人體營養的油脂，如果說想吃蛋炒飯，又怕長胖，那就一定要注意油的選擇哦！

先把切好的配菜，雞蛋，橄榄油準備好，米飯也備好：

雞蛋炒飯的正确方法（怎麼樣的雞蛋炒飯吃不胖）1

雞蛋炒飯的正确方法（怎麼樣的雞蛋炒飯吃不胖）2

雞蛋炒飯的正确方法（怎麼樣的雞蛋炒飯吃不胖）3

雞蛋炒飯的正确方法（怎麼樣的雞蛋炒飯吃不胖）4

鍋熱倒入橄榄油，油量不要太多

雞蛋炒飯的正确方法（怎麼樣的雞蛋炒飯吃不胖）5

雞蛋液倒入進去快速的劃散

雞蛋炒飯的正确方法（怎麼樣的雞蛋炒飯吃不胖）6

炒好雞蛋扒到一邊，不用另外倒油，放入胡蘿蔔炒熟

雞蛋炒飯的正确方法（怎麼樣的雞蛋炒飯吃不胖）7

雞蛋炒飯的正确方法（怎麼樣的雞蛋炒飯吃不胖）8

準備好的米飯倒進去，改小火慢炒

雞蛋炒飯的正确方法（怎麼樣的雞蛋炒飯吃不胖）9

雞蛋炒飯的正确方法（怎麼樣的雞蛋炒飯吃不胖）10

炒散後的雞蛋米飯裡加入黃瓜丁

雞蛋炒飯的正确方法（怎麼樣的雞蛋炒飯吃不胖）11

美味即成

雞蛋炒飯的正确方法（怎麼樣的雞蛋炒飯吃不胖）12

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