海蛏子的做法?食材:蛏子一盤,姜 香菜适量蛏子一定要清洗幹淨,将外面的殼用牙刷刷一刷,然後泡水裡,加點油,泡半小時;,我來為大家講解一下關于海蛏子的做法?跟着小編一起來看一看吧!
食材:蛏子一盤,姜 香菜适量。
蛏子一定要清洗幹淨,将外面的殼用牙刷刷一刷,然後泡水裡,加點油,泡半小時;
将蛏子撈出洗淨,放入鍋裡,加水煮開,後撈出;
将姜切成姜絲,将香菜洗淨了切碎一點;
先将鍋燒熱,然後下姜絲炒香;
然後将蛏子下入鍋裡,翻炒幾下;
加入适量的料酒、生抽,再加入适量的鹽和雞精,調味好,再下香菜翻攪均勻,就可以了。
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