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炒豬肝需要焯水嗎

美食更新时间:2025-02-10 11:36:36

炒豬肝需要焯水嗎?

健康功效

芹菜:活血化瘀，今天小編就來說說關于炒豬肝需要焯水嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!

炒豬肝需要焯水嗎

健康功效

芹菜:活血化瘀

豬肝:擴張血管、保護神經系統、維持皮膚和粘膜健康

紅椒:溫中、開胃、消食

食材用料

芹菜	豬肝
紅椒	食用油
鹽	雞精
生抽	生粉
胡椒粉	料酒
姜	大蒜
蔥

1.姜，大蒜，蔥剁碎備用。

2.紅椒洗淨切絲

3.芹菜洗淨切段

4.豬肝洗淨切片放入适量的生粉，生抽，料酒，胡椒粉抓勻略腌備用。

5.鍋裡放入适量的油，油熱後将豬肝入鍋滑變色盛出備用。

6.鍋裡放油放入姜，蒜末爆香鍋，放入紅椒略炒出辣味

7.放入芹菜加入适量的鹽翻炒

8.再倒入豬肝

9.加入少量的清水，雞精蔥末炒勻即可。

10.裝盤

小貼士

豬肝要急火炒，使豬肝完全變成灰褐色看不到血絲才好。

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