在炎熱的夏天,唯一涼爽的方法就是喝湯!
廣東人一天要吃三餐,湯絕對必要。如今天氣越來越熱,湯的種類越來越多,例如去食湯,滋補湯等。
今天,我想與大家分享夏椰炖雞的美味,這是一種非常有營養的湯。現在是椰子上市的季節,非常适合制作這種椰子炖雞。
這種椰子雞炖肉也非常簡單和美味。适合全家。您可以先收集自己喜歡的東西。
【椰子炖雞】材料:老椰子,半隻雞
調料:姜,料酒,鹽,紅棗,枸杞
【實踐】1.倒出椰奶以備後用,将椰子搗碎,然後在鍋中蒸約20分鐘。這主要是為了更好地取出椰子肉,将蒸好的椰子肉用刀取出。
2.取出蒸熟的椰子,挖出椰子肉,然後切掉椰子肉的黑色部分,最後将椰子肉切成小條,以備後用。
3.将準備好的雞肉放入裝滿冷水的鍋中,加幾片姜和料酒以去除腥味。煮沸後,取出雞肉,洗淨備用。
4.準備一個砂鍋,将雞肉,椰子肉,紅棗和枸杞一個個地放進砂鍋中,然後倒出椰子汁,最後加适量的水,最好一次加一次,不加水。中間。加水後,先大火燒開。
5.水燒開後,慢火煮一個小時以上。如果有時間,建議煮90分鐘。随着時間的流逝,它的味道會更好。時間到了,您可以添加鹽和口味。
6.煮熟的椰子炖雞可以在碗中食用。味道甜美可口。在夏天,為我的家人制作一碗湯可以滋養身體,這非常好。
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