餐飲鎖客技巧-tft每日頭條

餐飲鎖客技巧

美食更新时间:2025-01-26 18:45:35

我們常看到一對夫妻經營一家餐館，大家分工協作，忙裡忙外，很是和諧。不過近年來很多專家卻稱夫妻店有諸多弊端，希望大家謹慎選擇。

也難怪，夫妻店意味着需要有一個決策者，如果選不出來，二人容易出現分歧。夫妻店的話，風險也大一些，萬一生意失敗，家裡會瞬間失去收入來源。所以現在很多人甯願自己辛苦些，也希望夫妻兩個把“雞蛋放在不同籃子裡”，這樣即使出現危機，也說不定會迎來轉機。

餐飲鎖客技巧（小哥一人經營炒飯店）1

劉哥最初經營炒飯店的時候，他的妻子本來想和丈夫一起打理，小哥就看到了上述問題拒絕了。不想愛人跟着他起早貪黑，還不如做一份朝九晚五的工作，相對輕松一些。劉哥的炒飯店，最初和普通的店區别不大，每天準備食材，等待顧客，制作可口的飯菜。這樣做，自己不光費了力氣，很多時候取得的效果都不理想。

餐飲鎖客技巧（小哥一人經營炒飯店）2

選用機器炒飯是愛人出的注意，她覺得以後就是科技占主導的社會，用機器烹制說不定會有意想不到的收獲。最初劉哥是不相信的，他認為機器炒飯有着局限性，制作的炒飯少了人工烹制的人情味，可在家試驗了幾次之後，他發現機器炒飯的最大好處就是再也不用擔心自己忘記放調料了，隻要調料的多少和程序的順序正确，每次烹制出的炒飯味道都一樣。金黃的茶油包裹着飽滿的米粒，被新鮮的蔬菜和鮮肉覆蓋着，每次炒飯一出鍋，食客們就蜂擁而至。

餐飲鎖客技巧（小哥一人經營炒飯店）3

對此，對面的夫妻倆可羨慕了，那兩人經營着一家面館。每天和小哥同一時間收拾食材，不過因為是兩個人常出現分歧，外加每次煮面的人不一樣，可能面條的味道也會有不同，他家的生意并不好。

看着小哥一人就經營着這家飯主播炒飯店，二人也想着使用機器煮面了，還在進一步想辦法，希望可以有改善。

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