涼拌杏鮑菇家常菜-tft每日頭條

涼拌杏鮑菇家常菜

美食更新时间:2025-01-08 03:29:50

涼拌杏鮑菇家常菜（涼拌杏鮑菇爽口又勁道）1

涼拌杏鮑菇，口感爽滑，香辣開胃。

涼拌杏鮑菇家常菜（涼拌杏鮑菇爽口又勁道）2

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涼拌杏鮑菇

圖文 |澤瑞媽媽

杏鮑菇500克香菜3棵香蔥2棵辣椒粉1茶匙小米辣2個大蒜4瓣生抽适量白糖适量香醋适量雞粉少許食鹽适量食用油适量

涼拌杏鮑菇家常菜（涼拌杏鮑菇爽口又勁道）3

1. 食材。

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2. 杏鮑菇洗淨，用刀輕拍松散，然後撕成絲。

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3. 鍋中水沸，把撕成絲的杏鮑菇放到鍋裡大火蒸七八分鐘。

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4. 蒸杏鮑菇的時候來處理輔料，把香菜去根清洗幹淨切成小段，香蔥切成小段，蒜米去皮拍扁切成顆粒，小米椒切絲或者切小圈。

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5. 備一個小碗，依次放入切好的蒜末、蔥花、小米椒、食鹽、半茶匙辣椒粉、1/3茶匙雞粉、1/2茶匙白糖、1茶匙白芝麻。

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6. 鍋中燒熱油，油熱後趁熱澆在食材上激出香味拌勻。

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7. 拌勻後依次加入2茶匙生抽、香醋、拌勻成料汁備用。

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8. 蒸好的杏鮑菇取出，倒出蒸出來的湯汁。

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9. 擠幹水份，加入香菜段，淋入調好的料汁。

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10. 拌勻後即可食用。

小竅門：

夏天快到了，用這款料汁不止适合涼拌杏鮑菇，用來拌黃瓜、拌海帶絲、木耳這些小涼菜，簡單實惠，天熱吃最是美味~~

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~~ By 澤瑞媽媽 ~~

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