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雞蛋肉卷怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-02-07 20:03:27

雞蛋肉卷怎麼做好吃?食材:雞蛋兩個、肉餡适量、蔥花少許、姜末少許、蚝油一勺、澱粉三勺,今天小編就來聊一聊關于雞蛋肉卷怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

雞蛋肉卷怎麼做好吃(雞蛋肉卷的做法)1

雞蛋肉卷怎麼做好吃

食材:雞蛋兩個、肉餡适量、蔥花少許、姜末少許、蚝油一勺、澱粉三勺

準備肉餡,然後放入蔥花、姜末、蚝油、澱粉。

然後加入少許的清水,然後用筷子沿着順時針方向攪拌均勻。放在一邊備用。碗中打入兩個雞蛋。然後加入兩勺澱粉。用筷子開始攪拌。攪拌至雞蛋液無雜沫即可。

鍋中放少許油,中火燒油。油溫4~5成熱的時候倒入雞蛋液轉小火。煎至一面定型後,翻面再煎另一面。

将肉餡均勻的鋪在雞蛋餅的中間。然後沿着一個方向将雞蛋餅卷起來。鍋中放一個盤,然後放入做好的雞蛋肉卷。蓋住鍋蓋蒸15分鐘。

出鍋裝盤切開就可以食用了。

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