雞蛋肉卷怎麼做好吃?食材:雞蛋兩個、肉餡适量、蔥花少許、姜末少許、蚝油一勺、澱粉三勺,今天小編就來聊一聊關于雞蛋肉卷怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:雞蛋兩個、肉餡适量、蔥花少許、姜末少許、蚝油一勺、澱粉三勺
準備肉餡,然後放入蔥花、姜末、蚝油、澱粉。
然後加入少許的清水,然後用筷子沿着順時針方向攪拌均勻。放在一邊備用。碗中打入兩個雞蛋。然後加入兩勺澱粉。用筷子開始攪拌。攪拌至雞蛋液無雜沫即可。
鍋中放少許油,中火燒油。油溫4~5成熱的時候倒入雞蛋液轉小火。煎至一面定型後,翻面再煎另一面。
将肉餡均勻的鋪在雞蛋餅的中間。然後沿着一個方向将雞蛋餅卷起來。鍋中放一個盤,然後放入做好的雞蛋肉卷。蓋住鍋蓋蒸15分鐘。
出鍋裝盤切開就可以食用了。
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