簡單好吃的魚醬怎麼做?魚開膛去掉髒、腮後洗淨備用放入熱油後中煎至出香味,我來為大家講解一下關于簡單好吃的魚醬怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
魚開膛去掉髒、腮後洗淨備用。
放入熱油後中煎至出香味。
煎鍋洗淨控幹後燒熱,将五花肉放進鍋中,火不要太大,快速翻炒至出油,加蚝油、料酒、蔥花、少許醋、白芝麻後繼續翻炒。
将豆瓣醬用開水和開後加入鍋中燒開後熬制兩分鐘,水量為剛好沒過魚為準。
将熬好的醬汁與煎好的魚一起倒進高壓鍋中,加入韓式辣醬和蒜末姜末,保壓一小時。
保壓結束後用一個大勺子将已經酥爛的魚肉搗碎,魚醬完成,放入瓶子裡,放進冰箱冷藏。
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