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挂面蒸面條籠面的做法

美食 更新时间:2025-02-11 05:48:25

挂面蒸面條籠面的做法?原料:挂面250g,大肉200g,蒜薹200g,紅辣椒3g,蔥3g,姜2g,鹽5g,醬油5g,我來為大家科普一下關于挂面蒸面條籠面的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

挂面蒸面條籠面的做法(挂面蒸面條籠面如何做)1

挂面蒸面條籠面的做法

原料:挂面250g,大肉200g,蒜薹200g,紅辣椒3g,蔥3g,姜2g,鹽5g,醬油5g。

鋪挂面在篦子上:鍋中加水,将挂面平鋪在篦子上。

抹植物油蒸:往挂面上抹少許植物油。蒸2分鐘,在表面噴一些水。

準備菜大肉蒜薹辣椒:蒸面條的時候來準備菜大肉切絲,蒜薹去頭切段兒,辣椒切段兒。

蔥姜蒜爆鍋放肉絲翻炒:炒鍋中加适量大油(沒有大油可以用植物油代替),放蔥姜爆鍋,放入肉絲,加鹽、醬油翻炒。

放入蒜苔等青菜繼續翻炒,加入适量水。可以調整鹹淡。要拌面條,可比平時炒菜多放些鹽。菜快熟時加入辣椒絲。炒好的菜要有一定的湯汁。

面條蒸好了,關火。把面條放到菜鍋内攪拌均勻。

拌面上鍋蒸:拌好的面條放在鋪了籠布的篦子上蒸10-15分鐘。松散油潤的蒸面條就做好了。

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