扁豆怎麼和牛肉一起吃?扁豆和牛肉是可以一起吃的,隻是扁豆比較的難熟,且含有一定的毒素,如果沒有炖熟就食用會給人體帶來危害,我來為大家科普一下關于扁豆怎麼和牛肉一起吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
扁豆和牛肉是可以一起吃的,隻是扁豆比較的難熟,且含有一定的毒素,如果沒有炖熟就食用會給人體帶來危害。
首先将洗淨的牛肉切成條狀然後用食鹽、老抽、蚝油、白糖、澱粉、生姜、胡椒等進行攪拌均勻後腌制差不多一個小時左右待用;将扁豆去掉老筋部分,清洗幹淨後加入到燒開的水中進行焯水處理,待到扁豆變成翠綠色後取出來切成絲狀待用;油鍋燒熱後将牛肉加入翻炒至八成熟後将扁豆絲加入,最後加入适量的食鹽、蒜末、味精等翻炒均勻後便可出鍋食用。
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