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材料:青椒1個,雞蛋2個,蔥姜,生抽,鹽,玉米油。
準備好青椒和雞蛋。
青椒洗淨去蒂去籽,切成碎末,雞蛋打到碗裡。
蔥姜切碎末。
将青椒,雞蛋,蔥姜末同入一盆。
加入半勺生抽。加入半勺鹽。充分攪拌均勻。
鍋裡放入适量玉米油加熱,将雞蛋液倒入鍋中煎熟。
可以煎成塊,也可以攪碎。
出鍋裝盤就可以了。
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