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土豆減肥和增肥有什麼區别

健康 更新时间:2024-10-05 12:44:42

很多人覺得吃了土豆會增重,因為土豆吃起來面面的,認為裡面肯定都是澱粉,和吃饅頭、米飯一樣長肉。

土豆減肥和增肥有什麼區别(土豆會增肥還是減肥)1

其實這要看吃法。如果拿土豆當主食吃,可以減肥;當副食吃,就有可能增重。之所以這麼說,是因為單純的土豆,熱量比饅頭、米飯小多了,如果說土豆增肥的話,那一定是吃的方式不對。其中一個最錯誤的方式就是街上很多人吃的“土豆絲卷餅”,這和郭德綱相聲裡的“烙餅卷饅頭”效果一樣,熱量自然要翻倍。

事實上,土豆的含水量高達78%,真正的澱粉含量隻有20%左右。100克土豆的熱量是76千卡,而100克粳米的熱量是343千卡,100克小麥面粉的熱量是354千卡。而且,土豆中含有豐富的膳食纖維,一個148克(近三兩)重的帶皮土豆,就含有3克膳食纖維,這個數量能滿足人體每日膳食纖維需求量的12%。

膳食纖維本身不提供熱量,吃了之後可以使人産生飽腹感,由此減少食物的攝入量。非但如此,膳食纖維能與膽固醇結合,促進其随糞便排出體外,利于降低血脂,同時還能緩解便秘,促進毒素排出

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