吃夜宵已經成為很多人戒不掉的習慣。過年期間，久未見面的親友聚在一起，熱聊到深夜時分，總會忍不住點個燒烤、炸雞、泡面、啤酒……讓氣氛更上一層樓。

　　但你可知，你吃進去的美食，可能對身體造成不小的“傷”……

　　吃完夜宵就睡覺

　　小心這些麻煩找上門

　　吃夜宵會導緻肥胖，這點應該沒有異議——晚上身體的新陳代謝的速度會下降，人體熱量消耗也會變慢，吃夜宵所産生的熱量就會變成脂肪堆積在體内，造成肥胖。

　　而此外，其實你的血糖、血壓、胃、食管……都很受傷！

　　1

　　易讓血膽固醇、血糖、血壓失控

　　一方面，人體膽固醇主要在夜間合成，如果夜間頻繁飲食，血膽固醇就會出現明顯增多的趨勢，在一定程度上擾亂新陳代謝；另一方面，夜宵會讓胰島反複地受刺激，使得胰島素的分泌增加，長久以往，容易造成胰島功能衰退，血糖失控。

　　另外，夜間尤其是淩晨時分，人體血壓值比較低。此時進食，不僅會增加消化系統、心髒的負擔，還會導緻交感神經興奮，出現血壓升高的情況；若是高蛋白、高油脂飲食，還會促進代謝水平的升高，導緻血壓出現一過性升高。

　　2

　　增加胃癌風險

　　晚上20點~24點被稱為“胃癌時間”。

　　這是因為胃排空的時間大約是3~4小時，而20~24點進食後，很快就會睡覺，此時胃腸蠕動會減慢，尚未完全消化的食物長時間停留在胃中，容易損傷胃黏膜。

　　而胃黏膜上皮細胞壽命很短，約2~3天就要更新一次，且在夜間胃腸休息的時間進行。因此，長期吃夜宵會在一定程度上影響其修複，易出現消化不良、胃腸動力減弱等情況，引發胃炎、胃潰瘍，甚至胃癌等病變。

　　3

　　易得胃食管反流病，增加食管癌風險

　　數據顯示，在胃食管反流人群中，晚餐時間不規律的占38.4%！

　　很多人吃完夜宵，洗漱一下，立馬就睡了，很容易出現反酸、胃食管反流的情況，尤其是吃得太撐時。

　　食管環境偏堿性（pH值約7.47），而胃内容物具有強酸性、強腐蝕性。一旦出現胃食管反流，胃酸就很容易損傷食道下端，引起炎症；若食管一直處于受損、修複再受損的過程，可能會發生基因突變，導緻食管與胃交界處癌變。

　　【胃食管反流的症狀】

　　①飯後出現反酸、燒心；②咳嗽、咳喘，且常在夜間發作；③胸骨後疼痛或沿着食道走行的部位疼痛；④咽痛、咽部異物感、聲音嘶啞等。

　　4

　　增加乳腺癌的風險

　　英國《生物醫學中心》旗下期刊《乳腺癌研究》在線發表了一項研究報告稱：經常吃夜宵可能增加女性患乳腺癌風險。

　　如果每周至少一次夜間10點以後進食，且保持1年以上，患乳腺癌風險增加1.5倍；每周至少一次午夜至淩晨2點以後進食，且保持1年以上，乳腺癌風險增加2.73倍！

　　研究人員表示，夜間進食的行為引起晝夜節律改變，可能通過改變人體神經内分泌功能導緻代謝紊亂，從而增加患乳腺癌的風險。

　　5

　　損傷記憶力，讓人變笨

　　長期吃夜宵，對大腦的損害可不小。

　　首先，發表在《科學》雜志上的一項研究顯示，夜間進食會導緻海馬體功能減退，影響記憶力和學習能力。

　　其次，夜間進食後，胃、腸、肝、膽、胰等器官要不停地工作，并會傳送信息給大腦，引起大腦活躍，容易誘發失眠，進一步損害記憶力。

　　6

　　讓人變醜

　　異常時間的飲食會破壞皮膚的生物鐘，導緻白天皮膚對紫外線的防禦能力大幅下降，更容易加速皮膚老化，甚至可能提高皮膚癌發病風險。

　　更何況吃夜宵時往往會選擇油膩、辛辣、含糖含鹽量高的食物，吃多了不僅容易身體水腫，還可能導緻皮膚出油、冒痘痘、黑頭、痤瘡等情況。

　　我們提倡健康的生活方式，建議不吃夜宵。但是對于一些要熬夜加班的上班族、忙于考試複習的學生們等，晚若實在餓得不行，适當吃點夜宵也不是不可以。

　　吃“夜宵”别太任性

　　做到三步很重要

　　1

　　控制分量，拒絕三類食物

　　若知道自己要熬夜加班，就應減少晚餐的攝入量，夜宵能量約占晚餐1/4，即約150千卡。

　　盡量選擇熱量低、易消化的飲食，如黃瓜、低脂酸奶、香蕉、燕麥粥等，而像高油、高鹽、高熱量、辛辣的、含咖啡因的食物，都最好别吃。

　　2

　　需要維生素加持

　　①維生素A和胡蘿蔔素

　　許多人群工作繁重或依賴電子産品，熬夜成為了常态，時間久了，皮膚灰暗、蠟黃、幹燥，眼睛也異常幹澀。

　　夜宵中可以适當補充含有維生素A和類胡蘿蔔素的食物，比如：黃綠色的果蔬，如南瓜、柑橘、胡蘿蔔等，可提高眼睛對昏暗燈光的适應能力，緩解用眼疲勞。

　　②維生素C

　　長期熬夜甚至逆向生活，會使身體長時間處于應激狀态，産生較多的遊離基，加速衰老，降低人體免疫。

　　因而夜宵也可以選擇吃富含維生素C的抗氧化食物，如西紅柿、青椒、草莓、卷心菜等。

　　3

　　選對時間

　　即使是吃夜宵也不應該太晚，至少要保證是在入睡前的2-3小時前吃完。

　　因為胃腸道對碳水、糖類的消化吸收高峰大約在飯後2小時左右，而如果攝入高蛋白、高脂肪類飲食，則需要預留更多的時間。

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