根據春天的季節特點,營養學家總結出春天“第一菜”“第一果”“第一水”……一起跟着小編去看看,到底是哪些食物吧~
春季“第一菜”
韭菜
韭菜又叫“起陽草”,中醫認為能夠增益陽氣、強腎固本,适合春季食用。
韭菜特殊的香味來源于硫化物,具有一定殺菌消炎的作用,還有助于人體吸收維生素A和維生素B1,可以提高我們對疾病的抵抗力。
建議韭菜和雞蛋搭配着吃,營養和口味能互補。
春季“第一芽”
豆芽
豆芽即種子萌發出的芽,種子萌發後營養翻倍,其功效與本體豆子大有不同!
我們平時比較常見的有綠豆芽、黃豆芽、黑豆芽這三種,而且功效側重各有不同——綠豆芽更偏向于清熱之能;黃豆芽的健脾利濕之效較強;黑豆芽的疏肝理氣效果最佳。
春季“第一果”
草莓
草莓素有“水果皇後”的美稱。維生素含量豐富,鈣、磷、鐵等微量元素也比蘋果、梨、葡萄高3-4倍。
從中醫學的角度來講,草莓還具有去火、解暑、清熱的作用,能抑制春季肝火旺。
春季“第一水”
枸杞蜂蜜水
孫思邈說:“春七十二日,省酸增甘,以養脾氣。”也就是春季适合多吃些甜食。
蜂蜜可補中益氣、清肺解毒、潤腸通便,增強人體免疫力;枸杞可養肝、滋腎、潤肺,預防春季感冒。
蜂蜜枸杞水有調肝養肝、滋腎健脾的功效,能很好的預防燥邪、風邪侵體。
春天“第一補”
曬春陽
重點是曬背、曬頭頂。
背是督脈所在,而督脈是所有陽經彙聚的地方,主一身的陽氣,曬背能幫助養護陽氣;中醫有“頭為諸陽之首”,也就是所有陽氣彙聚的地方,而且頭頂正中是百會穴,為百脈所彙之處,曬頭頂也能通暢百脈、調補陽氣。
來源:BTV我是大醫生官微
編輯:清圓
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