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美味銷魂的鹵肉飯的做法

美食 更新时间:2024-12-25 22:07:04

美味銷魂的鹵肉飯的做法?制作食材:豬五花肉鹌鹑蛋、米飯鹽、雞精、料酒、白糖、醬油、香油、澱粉、八角、桂皮、丁香、香葉、蔥、姜,我來為大家科普一下關于美味銷魂的鹵肉飯的做法?以下内容希望對你有幫助!

美味銷魂的鹵肉飯的做法(美味銷魂的鹵肉飯的做法介紹)1

美味銷魂的鹵肉飯的做法

制作食材:豬五花肉鹌鹑蛋、米飯鹽、雞精、料酒、白糖、醬油、香油、澱粉、八角、桂皮、丁香、香葉、蔥、姜

将蔥切段、姜切片,五花肉改刀備用。

坐鍋點火倒入油,放入白糖大火将糖炒化變為暗紅色時,加入醬油、鹽、雞精、料酒、蔥、姜倒适量清水,放入八角、桂皮、丁香、香葉待水燒開後放入五花肉,轉放入高壓鍋中壓10分鐘。

開蓋後放入鹌鹑蛋炖5分鐘,關火将肉取出切碎,坐鍋點火,倒适量炖肉的湯,放入鹌鹑蛋,水澱粉勾芡,放入碎肉攪勻,淋少許香油出鍋澆在飯上即可。

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