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茄子炒肉的做法

美食 更新时间:2025-02-05 23:46:25

茄子炒肉的做法?茄子洗淨,切絲豬瘦肉切絲,用鹽、嫩肉粉、澱粉,抓勻,腌制,下面我們就來說一說關于茄子炒肉的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

茄子炒肉的做法(茄子炒肉的做法是什麼)1

茄子炒肉的做法

茄子洗淨,切絲。

豬瘦肉切絲,用鹽、嫩肉粉、澱粉,抓勻,腌制。

炒鍋置火上,鍋熱,放茄子絲,煸炒至熟,盛出。

鍋裡放油,5成熱。

放腌好的肉絲,煸炒至變色。

放姜絲、蒜末,爆香。

加醬油、料酒、青紅尖椒絲,炒好的茄絲,翻炒,加鹽、白糖、味精,炒勻即可。

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