杏仁有很高的營養價值,含有豐富的鈣、鐵與磷等,有着平喘、增強人體免疫力、延緩衰老等作用。杏仁也有很多的制作方法,這樣做孩子們吃的也是非常高興。接下來,我們為大家簡單說一說教你做美味又解饞的杏仁,好吃得停不下來嘴,老人小孩都愛吃。
(1)杏仁豆腐
食材:甜杏仁,牛奶,豆漿,白糖
做法:1、杏仁用水浸發,去衣,磨成漿汁,用布瀝去渣。
2、将杏仁汁和豆漿下鍋燒滾,放入白糖煮化,煮至汁水略帶黏性時,放入牛奶。
3、煮滾後速離火,盛與碗内,冷卻後凝固,結成小塊,淋上糖汁。
(2)杏仁奶茶
食材:杏仁,白砂糖,牛奶
做法:1、杏仁去皮,研磨為細粉;
2、杏仁、白糖、牛奶加清水适量,過濾後燒開即可。
(3)紅茶杏仁巧克力
食材:紅茶茶包,苦甜巧克力,烤熟杏仁角
做法:1、巧克力切細碎後,置于容器中,以隔水加熱方式加溫,并以同方向攪拌直到巧克力融化,即可關火了。
2、拿勺子舀一些融化之後的巧克力,倒在平盤上整理好形狀,趁巧克力尚未凝結前,灑上杏仁角即可。
(4)杏仁巧克力曲奇
食材:黃油,杏仁粉,巧克力豆,泡打粉,低粉,雞蛋,紅糖碎
做法:1、黃油 紅糖粉打發,加入一個雞蛋;低粉、泡打粉 、鹽 混合後,篩入。
2、所有粉類和黃油攪拌均勻;加入巧克力豆和杏仁粉後攪拌均勻。
3、在烤盤上做成餅幹形狀,餅幹之間留出充分的距離;烤箱預熱,190℃。
4、190℃上下火10分鐘,然後下火4-5分鐘,放涼,完成。
(5)桂花杏仁豆腐
食材:杏仁露,揶汁,特濃牛奶,冰糖,豆漿,明膠粉,糖桂花
做法:1、杏仁露、牛奶、椰汁、豆漿倒入奶鍋,加冰糖煮,加明膠粉攪拌均勻。
2.倒入盛器中,放涼後入冰箱冷藏2~3小時,吃時澆上糖桂花。
(6)核桃杏仁糊
食材:南杏,北杏,糯米,核桃,冰糖
做法:1、南杏加北杏,糯米一起泡幾小時打成汁過濾,放入鍋中煮開,濃稀自調
2、核桃用180度烤十分鐘放點水入攪拌機中打碎.加入杏仁糊中煮開加冰糖,糖溶關火
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