如何煮清湯雞蛋面?食材:圓面條适量、雞蛋2個、蔥花适量、番茄1個,今天小編就來聊一聊關于如何煮清湯雞蛋面?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:圓面條适量、雞蛋2個、蔥花适量、番茄1個。
準備好食材,用鍋燒開水。
清洗番茄和香蔥,香蔥切蔥花,番茄切小塊備用。
把雞蛋敲開,打到小碗裡面,加入适量的鹽和幾滴油,用筷子攪拌均勻,備用。
水燒開的時候把适量的面條放進去(看是幾個人吃的,一次煮太多不好哦,面條特吸水的呢),大火煮2分鐘,然後轉中火。
先放入攪拌好的雞蛋,一邊攪拌一邊慢慢倒下去,然後在倒入切好的番茄,稍微攪拌均勻,煮2分鐘左右。
加入适量鹽和油,倒一點耗油,最後放入蔥花,稍微攪拌一下即可。
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