闆魚怎麼做好吃?食材:踏闆魚1000克、油2湯匙、鹽1湯匙、料酒2湯匙、蔥适量、姜适量 ,現在小編就來說說關于闆魚怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:踏闆魚1000克、油2湯匙、鹽1湯匙、料酒2湯匙、蔥适量、姜适量。
把踏闆魚洗淨控幹。
再把踏闆魚切成5-6厘米的段,撒上生粉。
起鍋,倒油。
油燒到7分熱後把魚放進鍋裡煎至金黃色。
踏闆魚煎到兩面都金黃。
蔥花切好。
魚煎好後把蔥花醋醬油放進鍋裡。
調料放好後,放點水炖8-10分鐘。
魚炖熟後,大火收湯。起鍋裝盤。
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