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怎樣炒包菜又簡單
怎樣炒包菜又簡單
美食
更新时间:2024-08-09 13:19:04
怎樣炒包菜又簡單?,現在小編就來說說關于怎樣炒包菜又簡單?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
怎樣炒包菜又簡單
白菜心事這樣的,太緊實的那種口感不好,整個松的也不行! 粗的梗去掉不要,或者用刀拍破,放葉子之前下鍋炒一下,我一般是去掉不要的 準備好所有材料 熱鍋冷油,油多一點沒事,少了容易粘鍋,我用的小勺子半勺 放入五花肉炒至邊緣微黃接着加入蒜末和辣椒節翻炒均勻 加入撕好的包菜立刻把辣椒段翻炒到上邊來,不然辣椒會糊掉哦!然後關火或者關小火 加入雞精、味精、鹽、一丢丢白糖 加入生抽 加入耗油 pass:這裡關火的原因是怕加調味料的速度太慢,鍋裡的菜會糊掉,所以一再強調速度要快!!! 炒好的包菜是沒有水分的,水分炒出來就過了!翻炒至包菜八層熟就立馬出鍋,甯願生一點也别過了,過了就出水啦!一點都不好吃了,這個狀态的話得要經驗,多炒幾次就有經驗啦!主要看狀态。文字不好形容呀!直接上圖 當當當當,炒好的手撕包菜!!!,
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