哈喽朋友們大家好,又到了飯點,都吃了嗎?今天分享一個非常下飯的素菜,青菜炒蘑菇的家常做法,簡單美味,喜歡的朋友可以試試
去菜店買菜,剛好看到自己最愛的蘑菇,就買了一小朵回來
把蘑菇撕成小朵,用清水清洗幹淨備用
一塊錢一把的小青菜買了一把,有的地方也叫小油菜
把它一片片摘下來清洗幹淨備用
鍋裡燒水加入幾滴食用油,水開後把小油菜放進去焯水30秒左右撈出過涼,控去水分備用
把蘑菇也放進去焯水煮上兩分鐘撈出過涼,擠去水分備用
切點蔥花,蒜片,喜歡辣的還可以放兩個幹紅辣椒
起鍋燒油,放入蔥花蒜片爆香
放入青菜蘑菇翻炒兩下,加入蚝油,少許鹽,雞精,生抽,翻炒入味即可
入味後關火裝盤
我是鹹陽趙姐,感謝大家的支持,祝您生活愉快!
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