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雞蛋湯做法好吃又營養

美食更新时间:2024-07-08 08:59:39

雞蛋湯做法好吃又營養（家常雞蛋湯的做法）1

一：黃瓜雞蛋湯

1、黃瓜切成片，雞蛋打散在碗中

2、将切片的黃瓜再切成段，雞蛋攪拌好備用

3、鍋中放少許油和适量的水，水開後，倒入黃瓜片

4、水再次開後，倒入打散的雞蛋

5、最後放幾片胡蘿蔔片點綴，放适量的鹽即可

雞蛋湯做法好吃又營養（家常雞蛋湯的做法）2

二：西紅柿雞蛋湯

1、将香菜和香蔥洗淨去除根部

2、把西紅柿去皮，對半切開後去蒂，再切成塊

3、雞蛋打散成蛋液備用

4、鍋中倒入油，大火加熱，待油七成熱的時候

5、放入西紅柿煸炒，直到西紅柿出紅湯後

6、倒入開水繼續用大火煮，煮約兩分鐘，直到湯色變紅

7、調入鹽攪勻，淋入水澱粉勾芡，然後淋入蛋液

8、出鍋前倒入香油即可

9、湯盛入碗中後，撒上蔥花和香菜即可

三：絲瓜蛋湯

1、絲瓜去皮洗淨，切滾刀塊，蔥姜切碎

2、鍋裡燒開水，放入蔥姜，下絲瓜煮開

3、雞蛋打在碗裡，攪打均勻

4、倒入蛋液，慢慢攪拌，放鹽出鍋

四：紫菜蛋湯

1、将蔥、姜、香菜切碎備用，雞蛋打散備用

2、取适量蔥姜末煸炒一下，加水燒開

3、水開後，加入撕碎的紫菜，并打入蛋花

4、三分鐘後出鍋，撒上少許蔥花，香菜即成

雞蛋湯做法好吃又營養（家常雞蛋湯的做法）3

五：生菜火腿雞蛋湯

1、雞蛋打散，火腿腸切片，生菜切絲備用

2、鍋子燒水，放入火腿腸片

3、水開，慢慢下入蛋液

4、水開，将生菜絲放入，關火

5、加入鹽、香油調味，即可出鍋

來源：生活小竅門

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