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如何制作泡芙好吃又簡單

美食更新时间:2025-01-27 04:26:41

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如何制作泡芙好吃又簡單

使用攪拌刀，将水、黃油、糖、鹽放入主鍋，以 5 分鐘 /100℃ /速度 1 檔加熱融化。加熱完成後将面粉倒入主鍋内，以 30 秒 / 速度 4 檔攪拌，将面粉燙熟。攪拌完成後，打開主鍋蓋等 5 分鐘将面糊晾至溫熱。以 1 分鐘 / 速度 5 檔啟動，将打散的雞蛋液從投料口處緩緩倒入主鍋内，繼續攪拌至計時結束，完成後面糊濕潤細滑，提起後可以拉出一個長尾。用刮刀将面糊裝入裱花袋，擠出泡芙胚子，每一個胚子要有一定距離，因為泡芙會膨脹，預防粘連。放入預熱好的烤箱中層，190℃烤制 23-25 分鐘。烤制過程中，一定不能打開烤箱，結束後先将烤箱門打開一點縫隙，待熱氣慢慢散出後取出。完成~,

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