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炒荠菜絲的做法

美食更新时间:2024-08-19 01:24:11

炒荠菜絲的做法?芥菜頭200克、豬肉50克、胡蘿蔔50克、蔥50克、鹽适量、姜15克、大蒜20克、調和油15毫升，我來為大家科普一下關于炒荠菜絲的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

炒荠菜絲的做法

芥菜頭200克、豬肉50克、胡蘿蔔50克、蔥50克、鹽适量、姜15克、大蒜20克、調和油15毫升。

将新鮮的芥菜頭洗淨；

用擦菜器擦成細絲狀；

放入适量鹽；

腌制一會讓芥菜頭出湯汁；

取适量芥菜絲，用清水清洗一下，然後去除水分，夠炒一盤的用量就可以了，豬肉切條狀，加入澱粉拌勻，并準備好胡蘿蔔、蔥、姜和大蒜；

将胡蘿蔔、蔥、姜和大蒜切好；

炒鍋中放入适量調和油，油熱後放入豬肉；

煸炒至肉變色後放入蔥、姜和大蒜；

将芥菜絲放入鍋中；

用鏟勺翻炒一會；

放入胡蘿蔔絲繼續翻炒；

待食材變軟後即可出鍋。

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