如何制作好吃的土豆燒雞塊?制作材料:雞半隻、土豆2個、油、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、豆瓣醬、糖,今天小編就來說說關于如何制作好吃的土豆燒雞塊?下面更多詳細答案一起來看看吧!
制作材料:雞半隻、土豆2個、油、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、豆瓣醬、糖
制作步驟:雞洗淨,半隻煲湯。另半隻切塊,焯水。土豆去皮,切塊。鍋熱後倒油,放土豆,用小火煎至兩面焦黃,盛出。放姜,蒜爆香,放雞塊煸炒,大火炒5,6分鐘,使雞塊的水分基本炒幹。加料酒,生抽,老抽上色,加一點豆瓣醬,糖,翻炒均勻,加水,焖10分鐘後,放土豆,焖20分鐘後,調味,收幹湯汁,即可出鍋。
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