如何制作好吃的茄汁大蝦?大 500g,番茄醬适量,食用油适量,生粉一湯勺,料酒2湯勺,生姜3片,大蒜5瓣,白糖适量,鹽适量,香蔥一小段,今天小編就來說說關于如何制作好吃的茄汁大蝦?下面更多詳細答案一起來看看吧!
大 500g,番茄醬适量,食用油适量,生粉一湯勺,料酒2湯勺,生姜3片,大蒜5瓣,白糖适量,鹽适量,香蔥一小段。
買來的大蝦首先從後背切開,去除蝦線,将處理好的大蝦,加入準備好的生粉、料酒、鹽,攪拌均勻腌制2個小時,使大蝦能夠充分被腌透入味。
大蒜、香蔥、姜片切碎備用。
在碗中倒入準備好的番茄醬,加入白糖、鹽,針對自己的口味适當加入即可。
熱鍋中加油,不必等着油溫上來就把腌制好的大蝦放進去,小火即可,等大蝦兩邊發紅就可以撈出來了。
鍋内再次加入适量的油,把之前準備好的蔥姜蒜倒入油中,然後倒入番茄汁,翻炒均勻,最後倒入大蝦,翻炒均勻就可以出鍋了,撒上香蔥即可食用。
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