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水煮荷包蛋的做法技巧

美食 更新时间:2024-08-25 05:16:14

水煮荷包蛋的做法技巧?第一種方式把雞蛋打進碗裡,在鍋裡倒入适量的清水,加入少量的食鹽,用大火把水煮開之後,加入少量的食醋,食醋可以讓雞蛋成型的速度更快,把火調成小火,接着把碗裡的雞蛋沿着鍋邊倒進鍋裡,這樣煮幾分鐘荷包蛋就做好了,我來為大家科普一下關于水煮荷包蛋的做法技巧?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

水煮荷包蛋的做法技巧(水煮荷包蛋怎麼做)1

水煮荷包蛋的做法技巧

第一種方式把雞蛋打進碗裡,在鍋裡倒入适量的清水,加入少量的食鹽,用大火把水煮開之後,加入少量的食醋,食醋可以讓雞蛋成型的速度更快,把火調成小火,接着把碗裡的雞蛋沿着鍋邊倒進鍋裡,這樣煮幾分鐘荷包蛋就做好了。

還可以把清水倒入鍋裡,用大火把水燒到80度,然後把火關掉,把雞蛋打進鍋裡,再蓋上鍋蓋焖煮2分鐘,這樣水溫一點點地滲透到雞蛋裡面,雞蛋就會自然成形了,等雞蛋成形之後再開火煮開,幾分鐘之後荷包蛋就做好了。

第三種在鍋裡倒入少量的油,等油熱了之後,把雞蛋打進鍋裡,等到雞蛋煎成形之後,就在鍋裡加入适量的開水,這樣煮幾分鐘就好了。這樣煮出來的荷包蛋外酥裡嫩,口感潤滑,比直接用水煮的荷包蛋吃起來要香。

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