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雪花牛肉怎麼做怎麼吃好

美食更新时间:2024-11-24 00:43:52

雪花牛肉怎麼做怎麼吃好?主料：牛肉400克、蛋白2隻量、蒜茸、姜片、蔥段各少許、紹酒各1茶匙，我來為大家科普一下關于雪花牛肉怎麼做怎麼吃好?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

雪花牛肉怎麼做怎麼吃好

主料：牛肉400克、蛋白2隻量、蒜茸、姜片、蔥段各少許、紹酒各1茶匙。

配料：生抽、生粉各1茶匙、水3湯匙、鹽、糖、胡椒粉。

牛肉切薄片，用腌料腌約半小時後泡油留用。

燒熱少許油，爆香蒜、姜及蔥段，放入牛肉贊酒，加少許生粉水炒勻盛起。

加入生抽、糖、鹽、胡椒粉煮滾湯汁料。

然後慢慢注入打勻的蛋白，再滾時将牛肉放入略煮即可。

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