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怎樣做牛肉丸子湯最簡單好吃
怎樣做牛肉丸子湯最簡單好吃
美食
更新时间:2024-07-23 09:18:10
怎樣做牛肉丸子湯最簡單好吃?,下面我們就來聊聊關于怎樣做牛肉丸子湯最簡單好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
怎樣做牛肉丸子湯最簡單好吃
牛肉瓜條部位。 使勁兒剁啊剁。。。 一直剁啊剁。。。剁成肉糜。黏糊糊的樣子。 接着剁蔥和姜,盡量剁碎些。 和牛肉混一起,接着剁。 剁成如圖這樣就差不多了。找個碗放起來。 拌肉材料合集。根據口味倒進肉裡。料酒放一點就可以。 接着根據肉糜多少放一個或半個雞蛋進去。掌握不了的話可以先把雞蛋放另外碗裡,打好後一點點添加。隻放蛋清也可。接着用筷子順一個方向攪拌。 剛開始會很稀。不要着急,繼續順一個方向攪動。 一直攪到這個程度:用筷子挑起一塊肉不往下掉比較黏稠就可以了。一定要多攪攪,給肉上了勁兒才可以。 接着做水,扔幾片姜片,放點胡椒粉。用手或勺子弄成圓形放鍋裡。 快煮好時将青菜煮進去。牛肉飄起來時就好了。千萬不要煮時間太長,太老的話會比較柴。口感差很多。 出鍋時加點兒鹽、香油,撒點香菜就可以出鍋咯。 中國菜,家常菜,汆,香,午餐,晚餐,
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