秋冬季是柚子上市的季節，柚子營養豐富，酸甜可口，可謂老少皆宜，深受大家的喜愛。但糖尿病患者需要控制飲食，許多甜的食物都得忌口，柚子是我們生活中常見的水果之一，它也有一定的糖分，那麼，糖尿病人可以吃柚子嗎?

其實，柚子的升糖指數隻有25，且每100克的含糖量在10克以下，是屬于含糖量和血糖生成指數都比較低的水果，很适合糖尿病患者食用。但适合不代表可以随意吃，糖尿病人食用柚子也是有講究的。下面，讓我們一起來了解一下。

柚子含有豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，營養價值很高。此外，它的維生素C含量大大超過其他水果，每100克柚肉中含維生素C為41毫克，是檸檬的2倍（每100克檸檬維生素C的含量約為20毫克）。

1、控制體重。每100克柚子中碳水化合物的含量為9.5克，熱量是41大卡，隻相當于半兩不到的米飯的熱量，因此，糖友吃柚子，可以幫助減少熱量的攝入，有助于減輕體重。

2、預防血栓。研究表明，柚子中含有一種生理活性物質，叫柚皮甙，這種活性物質能夠降低血液黏度，減少血栓的形成，防止腦血栓、中風等腦血管疾病的發生。不僅如此，柚皮苷還可以促進傷口愈合，預防敗血症。

3、提高胰島素敏感性。吃過柚子的人都知道，柚子之中帶有一種獨特的苦味，這種苦味物質就是柚皮素，它能提高人體對胰島素的敏感性。此外，鮮柚肉中含有類似胰島素的成分，具有輔助降低血糖的功效，從而幫助糖尿病患者延緩并發症。

4、降低血壓。柚子屬于高鉀低鈉的水果，每100克柚子中含有鉀119毫克，而鈉僅僅3毫克。高含量的鉀有助于擴張血管，降低血壓，低含量的鈉也有助于改善血壓。因此，糖尿病人常吃柚子，可以預防糖尿病合并高血壓症。

紅心柚和白心柚，糖友如何選擇？

紅心柚之所以呈現紅色，是因為多了β-胡蘿蔔素和番茄紅素這兩種抗氧化營養素，有助于清除自由基，延緩衰老。但紅心柚和白心柚中的其他營養素含量差别不大，因此糖友可根據自己的需要選擇。

建議糖尿病患者每日的水果攝入量為一個交換份，即産生90大卡熱量的食物的量，換算成柚子就是225克（可食部分的重量）。

當然，糖友每天吃柚子隻要不超過安全攝入量，都是可以的，不用擔心血糖會快速升高。

如何計算安全攝入量？

血糖生成負荷（GL）=血糖生成指數（GL）× 攝入的實際碳水化合物含量（克）÷100，當血糖生成負荷<10，表示對血糖的影響不大，因此GL<10的水果攝入量，我們稱之為安全攝入量。

計算得出，柚子的安全攝入量約為420克。

因此，從理論上說，每日柚子的總攝入量隻要不超過420克，便對血糖的影響不大（不攝入其他水果的情況下）。

1、體寒者慎吃。柚子屬于寒性食物，身體虛寒的人不宜多吃，否則容易引起腹瀉。

2、糖尿病合并高血壓患者服藥期間不能吃。一般來說，血壓較高的糖友在平時都會服用一些降血壓的藥物，而柚子本身也有降壓功效，加之它含有的某些物質會與這些藥物發生生化反應，使降壓藥的血藥濃度增高。因此，在服用硝苯地平、尼莫地平、維拉帕米等降壓藥期間吃柚子或喝柚子汁，相當于用藥過量，會使血壓明顯大幅下降，輕則引起頭暈、心慌、乏力，重則誘發心絞痛、心肌梗死或腦卒中。

3、服避孕藥的女性應忌食。相關研究表明，柚子會抑制人體酶的代謝，影響避孕藥物的吸收，會減弱藥效。因此，建議女性在服用避孕藥期間，盡量不要食用柚子。

服藥期間，糖友如果實在想吃柚子，也一定要隔一段時間再吃。建議：服藥前3天和服藥後6小時内最好避免吃柚子或喝柚子汁。否則，應咨詢醫生後調整用量，或遵醫囑換用其他藥物。

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