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陝北延安十大特色菜

美食 更新时间:2024-11-30 06:34:18

陝北延安十大特色菜(延安甘泉美食)1

陝北延安十大特色菜(延安甘泉美食)2

陝北延安十大特色菜(延安甘泉美食)3

小蒜:

是一種生長在莊稼地裡的植物,葉子形狀如韭菜,略顯細小;根莖的形狀有酷似蒜頭,但是很小,味道很沖,似蔥似蒜,很是奇特。一般在春秋兩季都有生長,故有“二八月的小蒜,香死老漢”的說法。

腌小蒜:

采來小蒜以後,把它洗淨切碎,加入辣椒丁、胡蘿蔔丁,拌入大量的食鹽進行腌制,腌出來的小蒜酸香撲鼻、誘人食欲。(來源:網絡)

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