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用料:焖子1塊、豆皮2張、牛肉丸适量、香菜适量、生抽3勺、蚝油1勺
焖子切塊,豆皮切條,香菜切碎。備用。
鍋中燒水,水開後加入豆皮和牛肉丸,煮熟。
電餅檔中加入食用油,倒入焖子。
煎至表面變色,依據個人喜好,可煎輕一些,也可煎至出ge。
碗中加入食材,加入醬油和少許老抽。
攪拌均勻後加入香菜碎即可。
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