酒店烤羊排的腌制方法?乳羊排1千克洗淨,放入大蔥段、生姜片、胡蘿蔔塊、香菜各100克,鹽、味精各10克,胡椒粉、玉米面各25克,料酒150克腌12小時,現在小編就來說說關于酒店烤羊排的腌制方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
乳羊排1千克洗淨,放入大蔥段、生姜片、胡蘿蔔塊、香菜各100克,鹽、味精各10克,胡椒粉、玉米面各25克,料酒150克腌12小時。
主料:羊排300克;輔料:鹽2克、胡椒粉少許、白酒5毫升、孜然粉适量、姜汁少許;羊排切好後清水浸泡清洗幹淨;放入調料,把羊排腌制入味(可以冰箱冷藏過夜);腌制好的羊排平鋪擺在烤網上,放進空炸鍋,蓋上蓋子;時間調至20分鐘,摁下開關鍵,機器發出提示音後打開空炸鍋,羊排就烤好了。
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