毛筍的功效與作用及營養價值?毛筍是低糖、低脂肪,高纖維食物,它含的粗纖維較多,有促進腸道蠕動、幫助消化、解便秘之效,所以又被稱為刮油菜,可以幫助減肥鮮筍有冬筍和春筍之分,冬筍是在冬天,筍尚未出土時挖掘的,質量最好,下面我們就來說一說關于毛筍的功效與作用及營養價值?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
毛筍是低糖、低脂肪,高纖維食物,它含的粗纖維較多,有促進腸道蠕動、幫助消化、解便秘之效,所以又被稱為刮油菜,可以幫助減肥。鮮筍有冬筍和春筍之分,冬筍是在冬天,筍尚未出土時挖掘的,質量最好。
春筍則是在春天,筍已出土時挖掘的,質量次之。毛筍特别的地方就在于它有大量的遊離氨基酸,所以味道很鮮美。
毛筍另一個重要的保健功效就是幫助減肥,因為它含有豐富的膳食纖維。
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