蔥油鱿魚圈的做法?用一勺油就能做出的鱿魚圈，好吃不長肉，減肥期也可以吃的小零食，今天小編就來聊一聊關于蔥油鱿魚圈的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

蔥油鱿魚圈的做法

用一勺油就能做出的鱿魚圈，好吃不長肉，減肥期也可以吃的小零食

喜歡吃油炸小零食的朋友對鱿魚圈一定都不陌生，因為它不僅味道好，口感也是很不錯的。隻是和其他的零食相比，它的價格會高一些，十幾塊錢隻能買到幾小塊。想要一次吃得過瘾，要花費幾十塊錢。

其實它的做法并不複雜，自己也能做。最主要得的是，自己做出來的更加幹淨衛生，吃起來也放心。但是有些在減肥的小夥伴，明明很想吃，又怕發胖，所以隻能眼睜睜看着其他人吃。今天要和大家說的，是家庭版的炸鱿魚圈。隻需要用一勺油，就能做出内裡鮮嫩，好吃又不油膩的鱿魚圈。即使你在減重階段，也可以适當吃一些。學會了之後，就不需要再出去買了。所以如果你也很喜歡這種小零食，就準備好食材一起動起來吧。

【菜名】：低脂鱿魚圈

【所需菜品】：鱿魚1條、澱粉2大勺、鹽适量、雞蛋1個、面包糠适量、番茄醬少許。植物油适量

【烹饪過程】：

1、準備上面需要的食材和調味品。鱿魚直接到市場買新鮮的，營養更高，做出來的口感也更好。面包碎在超市就能買到，炸東西的時候都可以裹上一層，吃起來會更脆一些。

2、準備好的鱿魚反複沖洗幾次，去掉頂端和外面的皮，然後将其切成圓形。這一步要仔細一些，如果處理不好，會影響最後的口感。切的時候自己掌握大小，盡量勻稱一些，炸的時候受熱也會更均勻。

3、取兩大勺澱粉放到碗中。拿出圈狀的鱿魚，在裡面蘸一下，确保四周都已經包上了澱粉。

4、将雞蛋液和少量的鹽放到小碗裡攪拌一下。拌好之後将已經裹好了粉的鱿魚放進去蘸一下。

5、面包糠倒入碗中，最後把鱿魚圈再裡面滾一下。其他的也都按照這樣的順序裹好。

6、拿出家裡的烤盤，如果沒有換成烤網也可以，在上面刷少量的植物油，把鱿魚圈擺在上面。這一步最好用小刷子來刷，更容易掌握好用量。隻要輕輕點幾下就行，如果一點油不放也是可以的，對最後的成品并沒有太大的影響。

7、擺好之後放到炸鍋裡面，溫度在180度，時間設置為八分鐘。

8、時間到了就可以取出來了，稍稍晾一下。在上面擠上自己喜歡吃的醬料，無論是番茄醬或者是千島醬，味道都是很不錯的。搭配上一杯飲品，簡簡單單的下午茶就完成了。也可以在追劇的時候當成小零食來吃。

【烹饪技巧】：

1、在裹鱿魚圈的時候，順序不要弄反了。先是澱粉，然後是蛋液，最後是面包碎。盡量裹的均勻一些，炸出來的味道會更好。

2、可以刷少量的油在烤網上，也可以一點都不放，味道都是不錯的。

3、炸鍋并不需要提前去預熱一下，直接去啟動就可以了。

4、鱿魚處理的時候要仔細一些，否則會影響最後的口感。

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