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明明是馍夾肉為啥叫肉夾馍呢

生活 更新时间:2025-01-10 01:40:58

說到肉夾馍,相信大家都吃過。

把肉或雞蛋或火腿從冒着熱氣的濃郁的湯汁中撈出。不要淨瘦肉,要帶兩塊五花肉。用刀剁碎,配上蔥頭,青辣椒,夾在剛出鍋的馍裡,再澆點鹵汁。咬上一大口,香氣馥郁,吃着一個字——爽。

明明是馍夾肉為啥叫肉夾馍呢(明明是馍夾肉為什麼要叫)1

很多人在吃肉夾馍的時候,都曾思考過一個問題:明明是馍裡面夾着臘汁肉,為什麼偏偏叫肉夾馍呢?

明明是馍夾肉為啥叫肉夾馍呢(明明是馍夾肉為什麼要叫)2

老郭覺得肉夾馍的名稱有以下幾種來曆。

1.在漢語最早的表達中,肉夾馍為“肉夾于馍”,意思是肉夾在馍中,後來,為了方便,直接就叫作“肉夾馍”。

2.馍夾肉是正确的叫法,不過,為了突出肉的肉香,故意把肉放在馍的前面,這樣就可以引起人們的注意,說明肉比馍還要多,故叫“肉夾馍”。

3.馍夾肉最早發源于陝西老潼關,用當地方言叫的時候,聽起來特别像“沒夾肉”,馍裡沒有夾肉誰也不會去買,為了提高銷量,索性把馍和肉調換個位置,這一簡單的改動,還真的把銷量提上去了,後來,肉夾馍的叫法越來越流行。

像西方國家所流行的吃食,如漢堡包,披薩,肯德基等,老郭覺得都是學習肉夾馍而形成的,不過都學藝不精,學了個皮毛,所以做的不倫不類。

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