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梅幹菜的做法

美食 更新时间:2024-10-01 12:03:03

梅幹菜的做法?食材用料:雪菜20斤,今天小編就來聊一聊關于梅幹菜的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

梅幹菜的做法(炒梅幹菜家常做法分享)1

梅幹菜的做法

食材用料:

雪菜20斤。

制作方法:

(1)剛買回來雪菜摘幹淨。如果沒有專門做梅幹菜的芥菜也可以選擇雪菜。

(2)像這樣到挂與晾繩上,有助于快速水分蒸發掉。

(3)曬了一天,成這樣就可以了。

(4)洗淨,水燒開放裡面焯一下,至變成深綠色即可。焯水時間不宜過長。

(5)焯完水,放缸裡密封發效一晚。

(6)第二天,拿可以到太陽下曬了。這樣一顆一顆的挂在上面。

(7)晚上取回家放鍋裡蒸十分鐘。

(8)天亮再拿到太陽下曬。如此反複,達到三蒸三曬梅幹菜的香味會越來越濃。

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