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川味鮑魚怎麼做最簡便最好吃呢

美食更新时间:2024-10-02 01:10:59

川味鮑魚怎麼做最簡便最好吃呢?鮑魚炖土豆：鮑魚用刀沿着外殼劃開，取出鮑魚肉、去内髒，洗淨切丁，土豆去皮切丁；鍋中熱油，蔥、姜爆向，放辣椒、雞精、料酒、鹽、糖、大料、花椒，土豆翻炒，加清水炖，最後放入鮑魚丁炖熟即可，我來為大家科普一下關于川味鮑魚怎麼做最簡便最好吃呢?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

川味鮑魚怎麼做最簡便最好吃呢

鮑魚炖土豆：鮑魚用刀沿着外殼劃開，取出鮑魚肉、去内髒，洗淨切丁，土豆去皮切丁；鍋中熱油，蔥、姜爆向，放辣椒、雞精、料酒、鹽、糖、大料、花椒，土豆翻炒，加清水炖，最後放入鮑魚丁炖熟即可。

清蒸鮑魚：鮑魚刷洗幹淨擺盤，姜、蔥切絲鋪在上面，倒點美極鮮醬油；蒸鍋把水燒開後放入鮑魚，大火蒸八九分鐘關火，取掉姜、蔥絲；在鮑魚上撒上姜絲，淋上熱油，最後加點醬油即可。

蔥油鮑魚：鮑魚刷洗幹淨，用剪刀挖去中間黑色的大塊泥狀部分，切花刀；淋上一點料酒，幾滴白醋或者檸檬汁，然後撒上姜末、蒜末，淋上一勺蒸魚豉油；水開後入鍋用大火蒸3分鐘，出鍋撒上蔥花，淋上香油。

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