民以食為天的觀念,可以說是中國飲食文化觀念中最基本的、也是最重要的核心。中國人對于美食的喜愛應該是在世界各地都有名的。中國的美食種類有很多,包子,這種平凡而又不平凡的食材,在中國美食中,還是占了一定的地位。那今天小妖就和大家說說幾大特色包子。
小妖第一種要說的包子就是河南開封的灌湯包,現在在大街小巷都有灌湯包,灌湯包好像在哪裡都是比較受歡迎的。灌湯包裡面有很多的湯汁,河南開封灌湯包是最出名的,在他們那裡有句吃灌湯包的俗語就是“先開窗,後喝湯,再滿口香”,這句話就是對吃灌湯包最好的诠釋了。
第二種就是叉燒包,叉燒包是廣東地區具有代表性的特色傳統包子之一,是廣東點心的"四大天王”之一。 在廣東大到茶樓小到巷子裡的小攤都有賣灌湯包。灌湯包在包制時要捏制成雀籠形,經過發酵以後蒸熟,包子頂部自然開裂,看起來就像開了花一樣。
第三種就是南京湯包。湯包是一道曆史非常悠久的特色美食。湯包裡的湯汁很多,湯汁微微帶點甜,肉餡甜鹹适中,用筷子輕輕一碾,湯汁就流出來了。一口下去,滿口餘香。
第四種就是天津狗不理包子,這種包子在很早之前就有了,也是天津地區的代表,它是很多人來到天津都會來嘗試的美食。但是随着名氣越來越大,狗不理的包子價格也越來越貴了,近幾年也因為某些原因,使它的名聲越來越不好了,這算是一種争議性比較大的食物了。
看完以上的幾種包子,你都吃過哪一種?哪種是你喜歡的呢?大家有什麼不同的看法歡迎在評論裡面留言哦。
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