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漳州美食小吃介紹

美食更新时间:2024-09-10 02:08:21

漳浦縣是福建省漳州市南部沿海縣，東接廈門，南臨汕頭，與台灣一衣帶水，是著名僑鄉和台胞祖籍地，下面小編給大家分享一下到了漳浦縣要品嘗一下的8道地方美食。

1、漳浦填鴨

石榴填鴨是漳浦縣的傳統小吃，清朝福建漳浦籍宰相蔡新從北京城引入故鄉的，既有北京烤鴨的風味，又有閩南鹹水鴨的特色，肉質清甜可口，肥而不膩。此菜切開後，肉層紅白相間，夾一塊放入口中，松軟香甜，口有餘甘。

漳州美食小吃介紹（漳州市漳浦縣8大推薦美食）1

2、霞美蚝仔煎

霞美“蚝仔煎”制作考究，新鮮蚝洗淨後，加上鮮鴨蛋及适量的大蒜、芹菜，拌上地瓜粉，摻入少量的魚露、鹽、味精等配料，經攪拌調勻，放入平底鍋裡，用豬油加熱煎，鏟成圓餅形狀，待底層油滑皮酥，再翻過來煎至同樣程度，将“蚝仔煎”上盤食用，是家家宴席待客之佳肴。

漳州美食小吃介紹（漳州市漳浦縣8大推薦美食）2

3、杜浔酥糖

杜浔酥糖又名漳浦酥糖，是漳州市的一種地方傳統甜點，因産于福建省漳州市漳浦縣杜浔鎮而得名。已有百年曆史，以傳統工藝結合現代科技，科學配方精制而成，采用先進生産技術，精心選料，制作精良，以其獨特的酥、香、脆而聞名。營養豐富、香酥可口、油而不膩、自然純正、風味特佳。

漳州美食小吃介紹（漳州市漳浦縣8大推薦美食）3

4、肉圓面

在漳浦的街頭巷尾都可以聞到肉圓面的清香。攪動冒着熱氣的肉圓面，看肉圓胖胖地不停滾動，芹菜蔥油攀爬在面條上面，好不熱鬧，非常有食欲。

漳州美食小吃介紹（漳州市漳浦縣8大推薦美食）4

5、豬肝面線

在漳浦的早晨，到街邊小店吃一碗新鮮料足的豬肝面線，無疑是最大的幸福。濃濃的大骨湯，營養又養胃；又細又長的面線，面香十足；豬肝香甜柔軟，蘸上店家自制的沙茶醬，味道更是獨特。

漳州美食小吃介紹（漳州市漳浦縣8大推薦美食）5

6、砂鍋粥

砂鍋在漳浦的街頭随處可見，最受大家歡迎的自然是砂鍋粥！海蛎、蝦、蟹、魚頭、鳝魚、排骨、皮蛋等等砂鍋粥應有盡有，再配點油條、鹹菜、花生米，冷冷的冬日來一碗砂鍋粥，美味到爆！

漳州美食小吃介紹（漳州市漳浦縣8大推薦美食）6

7、五香卷

五香卷是福建漳浦的著名小吃，作為漳浦人來說在逢年過節或者有婚宴的時候，一定是在餐桌上必不可少的佳肴。主要是用豆皮加上調配好的餡料，包在一起制作而成的美食。在放到油鍋裡面進行油炸，炸至金黃色熟透的時候即可食用，外焦裡嫩、香酥适口的口感吃起來超級香。

漳州美食小吃介紹（漳州市漳浦縣8大推薦美食）7

8、鼎邊趖

鼎邊趖是一道美味可口的閩南小吃，産自福建漳浦縣，流行于福建、台灣等地。雖然是小小的一碗，卻是芳香無比，夏天食用特别爽口。

漳州美食小吃介紹（漳州市漳浦縣8大推薦美食）8

以上是給大家分享的漳浦縣的8道地方美食，味道都很不錯，到漳浦縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎漳浦縣的朋友給留言進行補充。

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