五花肉炒甜筍怎麼炒好吃-tft每日頭條

五花肉炒甜筍怎麼炒好吃

美食更新时间:2025-01-16 00:53:20

五花肉炒甜筍怎麼炒好吃（元宵節美食大賞）1

苦筍又名甘筍、涼筍，野生于崇山峻嶺之中，其呈苦味的糖甙有刺激巨噬細胞生成的作用，該細胞有防癌解毒的功效；苦筍含豐富的纖維素，能促進腸蠕動，從而縮短膽固醇、脂肪等物質在體内的停留時間，故有減肥和預防便秘、結腸癌等功效。苦筍質地脆嫩、色白，清香微苦，回甜滑口，以春末出土的筍苞為佳。苦筍不但為佳肴原料，而且還可入藥。

By 然MM

用料

苦筍 310克
五花肉 250克
姜 6片
蒜 5瓣
料酒半勺
蚝油 1勺
生抽 1勺
鹽 1克

做法步驟

五花肉炒甜筍怎麼炒好吃（元宵節美食大賞）2

1、準備好食材和佐料。

五花肉炒甜筍怎麼炒好吃（元宵節美食大賞）3

2、苦筍和五花肉切成片備用。

五花肉炒甜筍怎麼炒好吃（元宵節美食大賞）4

3、姜片和蒜瓣切成末。

五花肉炒甜筍怎麼炒好吃（元宵節美食大賞）5

4、炒鍋燒至溫熱，倒入少許花生油，放入姜末和蒜末爆香。

五花肉炒甜筍怎麼炒好吃（元宵節美食大賞）6

5、倒入五花肉，小火煸炒出油。

五花肉炒甜筍怎麼炒好吃（元宵節美食大賞）7

6、五花肉煸出油并變色後，加入半勺料酒。

五花肉炒甜筍怎麼炒好吃（元宵節美食大賞）8

7、1勺蚝油。

五花肉炒甜筍怎麼炒好吃（元宵節美食大賞）9

8、1勺生抽，翻炒均勻。

五花肉炒甜筍怎麼炒好吃（元宵節美食大賞）10

9、倒入苦筍大火翻炒3分鐘（喜歡吃辣的可以放些辣椒）。

五花肉炒甜筍怎麼炒好吃（元宵節美食大賞）11

10、最後倒入食鹽即可出鍋。

五花肉炒甜筍怎麼炒好吃（元宵節美食大賞）12

11、脆嫩鮮香的苦筍炒五花肉就做好啦！

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