怎樣炒出的土豆絲清脆可口-tft每日頭條

怎樣炒出的土豆絲清脆可口

美食更新时间:2024-11-16 13:23:00

　　自己在家做的炒土豆絲，不是太爛，就是黏糊糊的，也不夠脆!你有沒有遇到過這種情況?

　　今天我就跟您分享自己的做法，炒出來的土豆絲不發黑，爽脆可口，也不塌，比飯店的還好吃，一起來看看是怎麼做的吧!

　　用料：土豆，青椒，紅椒，大蒜頭，紅幹椒，白醋，鹽，油。

怎樣炒出的土豆絲清脆可口（飯店炒的土豆絲好吃）1

　　做法：削去土豆的外皮，清洗幹淨。

怎樣炒出的土豆絲清脆可口（飯店炒的土豆絲好吃）2

　　切成兩到三毫米的片狀，再推倒，切成細絲。

怎樣炒出的土豆絲清脆可口（飯店炒的土豆絲好吃）3

怎樣炒出的土豆絲清脆可口（飯店炒的土豆絲好吃）4

怎樣炒出的土豆絲清脆可口（飯店炒的土豆絲好吃）5

将土豆絲放入清水中，清洗掉表面的澱粉，随後浸泡一會兒。洗去澱粉浸泡以後，炒出來的土豆絲脆，不發粘。

怎樣炒出的土豆絲清脆可口（飯店炒的土豆絲好吃）6

　　大蒜頭切絲，青椒切絲，紅椒切絲，紅幹椒切小段。

怎樣炒出的土豆絲清脆可口（飯店炒的土豆絲好吃）7

　　鍋内倒水燒開，往鍋内加一小勺白醋，将泡好的土豆絲倒入鍋内焯水，加了醋以後，土豆吃起來更脆、還不會發黑。

怎樣炒出的土豆絲清脆可口（飯店炒的土豆絲好吃）8

怎樣炒出的土豆絲清脆可口（飯店炒的土豆絲好吃）9

怎樣炒出的土豆絲清脆可口（飯店炒的土豆絲好吃）10

　　把土豆絲焯上半分鐘就可以撈出來了。

怎樣炒出的土豆絲清脆可口（飯店炒的土豆絲好吃）11

　　鍋内倒油，放入紅幹椒炒香，把切好的大蒜、青椒、紅椒一起倒入鍋内，翻炒幾下，随後倒入焯過水的土豆絲翻炒均勻。

怎樣炒出的土豆絲清脆可口（飯店炒的土豆絲好吃）12

怎樣炒出的土豆絲清脆可口（飯店炒的土豆絲好吃）13

怎樣炒出的土豆絲清脆可口（飯店炒的土豆絲好吃）14

怎樣炒出的土豆絲清脆可口（飯店炒的土豆絲好吃）15

　　往鍋内加半勺鹽，在鍋周邊淋上一些醋，翻炒均勻即可出鍋。

　　一道爽脆可口的酸辣土豆絲就做好了，喜歡的朋友快試試吧!

怎樣炒出的土豆絲清脆可口（飯店炒的土豆絲好吃）16

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