作者:小新和她的媽媽
用料
胡蘿蔔 1個
肉 适量
辣椒 适量
花生油 适量
醬油 适量
料酒 适量
鹽 适量
蔥 少許
做法步驟
1、将胡蘿蔔切成細絲狀
2、把肉切絲,可以切出少許肥肉
3、将瘦肉放入碗中加入少許的醬油和料酒腌制
4、鍋中加入少許油加熱後放入肥肉煉油
5、等肥肉炒幹鍋中油明顯增多後倒入腌制的瘦肉大火翻炒
6、瘦肉炒熟後出鍋
7、鍋中再加入少許油燒熱後加蔥爆香,倒入胡蘿蔔絲和辣椒翻炒
8、加入少許水大火翻炒幾分鐘
9、待胡蘿蔔燒到軟一些的時候倒入剛才炒好的肉絲
10、一起翻炒,最後加入鹽翻炒
11、出鍋裝盤!
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