中秋節給兒子做的美味牛軋糖。 來自天然牧場的黃油。 來自大自然的味道。 不含添加劑。優質新西蘭奶源。 使用起來更安全，放心。 色澤金黃，奶味濃郁，富含多種營養。

By 李依冉01

用料

• 熟花生仁 300g
• 奶粉 200g
• 棉花糖 300g
• 蔓越莓 80g
• 奈特蘭淡味黃油 80g
• 鹽 2g

做法步驟

1、把所需的材料分别稱量好備用。

2、不粘鍋内加入80g的黃油。

3、小火熬至黃油融化。 奈特蘭黃油顔色色澤明亮，味道濃郁，質地細膩。

4、待黃油全部融化以後加入棉花糖。 一定要小火，防止棉花糖糊底。 棉花糖容易焦。

5、小火熬制棉花糖融化。

6、加入奶粉，鹽提前加入奶粉裡混合均勻。 剛開始會有奶粉的顆粒，翻版均勻後就會變得比較細膩了。

7、喜歡口感硬的就多炒一會兒。 喜歡口感偏軟點的，棉花糖融化就可以了。

8、離火，倒入花生仁和蔓越莓幹。

9、帶上矽膠不粘手套，把牛紮糖放入模具裡，可以用手部按壓，用擀面杖幫助塑型。 上面可以墊一張油紙，用擀面杖擀平。

10、放冰箱冷凍一個小時。 現在天氣太熱，放外邊容易化開，牛紮糖容易黏就不好吃了。 如果是冬天，涼一兩個小時就可以切塊使用了。

11、牛軋糖底部正好有牛軋糖的分割線。

12、沿線切開，切成均勻大小的牛紮糖塊兒。

13、放冰箱冷凍之後很容易切開，而且一點都不黏膩。

14、切的時候特别脆。 如果花生仁不喜歡整顆粒的，可以切成小塊兒，切碎都可以。

15、切成均勻大小的塊兒，留空隙放置，防止牛軋糖沾一起。

16、忍不住嘗了一塊，奶香味兒特别濃郁金香，融合了黃油的香氣，吃起來又香又脆。

17、每個牛軋糖都包上一層薄薄的糯米紙，防止粘到糖紙上。

18、全部包好啦，有點費時呢，但是兒子喜歡吃，沒辦法。

19、/

20、黃油的香氣恰到好處，而且有淡淡的鹽味。

21、可以包上你喜歡的牛軋糖紙。

22、之前屯的牛軋糖紙還有好多呢，還沒有用完。 正好現在可以派上用場。 這個紅色的是不是特别喜慶。

23、擰着每一個不同包裝糖紙的牛軋糖，覺得幸福就是如此吧。

24、哈哈，是不是特别可愛呢……

25、每一口牛軋糖都包含着濃濃密密的愛意。

26、花生170度烘烤20分鐘。 可以根據自己家烤箱的溫度進行自行調整。

27、兒子幫我手工去皮呢。 充滿愛意的小手。

28、花生稍微放涼，用手搓一下皮，很容易掉落下來。 我是在洗碗池費了九牛二虎之力把花生皮吹落的 ，散落的一地都是 也可以把花生全部裝進袋子裡，用手搓一下皮也很容易掉落下來，用簸箕把皮簸一下。 就能輕松完美去殼啦。

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