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自己制作紅糖發糕的做法

美食更新时间:2024-12-17 02:51:46

在這個吃貨橫行的時代，越來越多人對美味的佳肴給予關注，買的有怕有香精添加劑，紅糖發糕曆史悠久深受廣大群衆歡迎的糕點，接下來給大家分享介紹做法、吃起來更為放心。

食材

紅糖 100 克

熱水 200 克

面粉 300 克

酵母 4 克

泡打粉 3 克

紅棗适量

步驟分解

1、紅糖 100 克用200克熱水化開放涼備用。

2、準備300克面粉，4克酵母，3克泡打粉，2個雞蛋。

3、倒入冷卻後的紅糖水，攪拌均勻至無顆粒狀。

4、準備紅棗洗淨去核切丁備用。

5、準備小碗，碗中刷油、倒入1/3面糊，鍋中燒水、水開關火将其放入鍋中發至兩倍大，開火上氣蒸20分鐘

6、二十分鐘後出鍋，棗香撲鼻、發糕松軟香甜。

技術總結

第一步紅糖溶解放涼

第二步面粉中放入酵母泡打粉攪拌

第三步紅糖水跟面粉和成面糊

第四步發至兩倍大

自己制作紅糖發糕的做法（正宗紅糖發糕制作）1

紅糖發糕是用紅糖制作的一道糕點。紅糖營養豐富，釋放熱量快，營養吸率高！

自己制作紅糖發糕的做法（正宗紅糖發糕制作）2

紅糖 100 克用200克熱水化開放涼備用

自己制作紅糖發糕的做法（正宗紅糖發糕制作）3

準備300克面粉，4克酵母，3克泡打粉，2個雞蛋

自己制作紅糖發糕的做法（正宗紅糖發糕制作）4

倒入冷卻後的紅糖水，攪拌均勻至無顆粒狀

自己制作紅糖發糕的做法（正宗紅糖發糕制作）5

準備紅棗去核切丁

自己制作紅糖發糕的做法（正宗紅糖發糕制作）6

準備小碗，碗中刷油、倒入1/3面糊，鍋中燒水、水開關火将其放入鍋中發至兩倍大，開火上氣蒸20分鐘

自己制作紅糖發糕的做法（正宗紅糖發糕制作）7

二十分鐘後出鍋，棗香撲鼻、發糕松軟香甜

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