小米粥清淡養胃易消化,是老弱病人和産婦最理想的滋補品。但粥大部分為碳水化合物,其本身的營養價值并不高,如果加入這兩種食材同煮,營養全面,補氣補血,還可以調理脾胃。以下是做法,一起來看一下吧。
準備食材:小米适量、紅棗1把、鐵棍山藥半根
做法如下:
1、碗中倒入适量小米,清水淘洗一遍,倒入溫水浸泡半小時;
2、紅棗1把,洗淨去核備用;
3、砂鍋中加入清水,大火燒開,倒入小米和紅棗,再次燒開後,轉中小火焖煮20分鐘;
4、20分鐘後,山藥去皮洗淨切薄片,放入砂鍋中;
5、繼續小火焖煮10分鐘,煮至山藥熟透,米粥粘稠時即可關火。
關火後再加蓋焖一會,這樣做出的粥喝着會更香。
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