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怎樣蒸雞蛋羹好吃又嫩

美食更新时间:2025-01-31 07:12:05

怎樣蒸雞蛋羹好吃又嫩?香蔥洗淨切蔥花将雞蛋打入碗中，攪拌充分，攪拌到沒有蛋清，我來為大家科普一下關于怎樣蒸雞蛋羹好吃又嫩?以下内容希望對你有幫助!

怎樣蒸雞蛋羹好吃又嫩

香蔥洗淨切蔥花。

将雞蛋打入碗中，攪拌充分，攪拌到沒有蛋清。

加水分三次，最好溫水，水和雞蛋的比例1:1。

攪拌好的雞蛋，加入鹽，味精，雞粉，胡椒粉，白糖，繼續攪拌。

鍋内加清水燒開。

将攪拌好的雞蛋放入蒸鍋中，每一兩分鐘開蓋放一次氣，反複5次後關火。

雞蛋端出，撒上蔥花。

鍋内下10g色拉油，待油燒至5成熟是關火，澆雞蛋上，倒點生抽即可。

美味的雞蛋羹就做好了。

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