石鍋拌飯做法就是這麼簡單? 天氣越來越冷了，下班後來一鍋暖暖的石鍋拌飯，有菜有肉，有蛋有飯，有辣有甜，有香氣，有溫度一鍋下肚，通體舒暢，暖心又暖胃，那麼石鍋拌飯自己在家可以做嗎？答案是肯定的而且做起來并不難，食材方面選擇自己喜歡的就行，用具方面 無需用韓式石頭鍋，用鑄鐵琺琅鍋、砂鍋，一樣的效果，方便又好吃方子簡單，一起來看看吧，家常版石鍋拌飯：，我來為大家科普一下關于石鍋拌飯做法就是這麼簡單?以下内容希望對你有幫助!
天氣越來越冷了，下班後來一鍋暖暖的石鍋拌飯，有菜有肉，有蛋有飯，有辣有甜，有香氣，有溫度。一鍋下肚，通體舒暢，暖心又暖胃，那麼石鍋拌飯自己在家可以做嗎？答案是肯定的。而且做起來并不難，食材方面選擇自己喜歡的就行，用具方面 無需用韓式石頭鍋，用鑄鐵琺琅鍋、砂鍋，一樣的效果，方便又好吃。方子簡單，一起來看看吧，家常版石鍋拌飯：
食材：米飯、豬裡脊肉（可任意替換成牛肉雞肉）、胡蘿蔔、香菇、菠菜、西葫蘆、豆芽、洋蔥。
調料：生抽、鹽、糖、香油、白胡椒粉、料酒、韓式辣醬。
做法：
1、第一步我們先煮米飯，在鑄鐵鍋或砂鍋中倒入适量米，水比米高出5毫米左右，蓋蓋子小火煮20分鐘左右。關火後不要急着開蓋，繼續焖10分鐘左右。（家裡有剩米飯的朋友，把剩米飯倒在内壁刷上油的鍋中，中火加熱）
2、煮飯的同時，把豬裡脊肉切絲以後，加入料酒、生抽、白糖、鹽、白胡椒粉腌制。
3、胡蘿蔔、西葫蘆、洋蔥切絲，香菇切片、菠菜切段備用。
4、調拌飯醬汁：2勺生抽 2勺辣醬（可根據個人口味增加） 2勺糖 幾滴香油，加少許開水沖分攪勻攪稀。
5、鍋中倒油，把香菇、胡蘿蔔絲、豆芽、菠菜、豬肉絲分開炒熟，盛盤備用。
6、米飯煮熟了，依次把炒好的食材碼上，小火加熱2～3分鐘，愛吃雞蛋的朋友可以煎個半熟雞蛋放在中間，撒點芝麻，最後淋上我們調好的醬汁，拍照。
7、拌，吃 。
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