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筍幹燒臘做法大全

美食 更新时间:2024-12-25 04:39:47

筍幹燒臘做法大全(冬天一鍋臘排燒腌筍)1

冬天到了,天氣轉冷了,今天,給家人炖了一鍋臘排燒腌筍,滿屋飄香,讓人垂涎三尺。

By 湘野紅姐

用料

  • 臘排 2000克
  • 腌筍 300克
  • 蔥花 2克
  • 幹辣椒 5個

做法步驟

筍幹燒臘做法大全(冬天一鍋臘排燒腌筍)2

1、洗淨臘排(清洗前可先浸泡2小時,會更易清洗)

筍幹燒臘做法大全(冬天一鍋臘排燒腌筍)3

2、清洗幹淨後,之後下鍋焯水煮20分鐘

筍幹燒臘做法大全(冬天一鍋臘排燒腌筍)4

3、時間到後撈出臘排,把它剁成小塊

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4、臘排剁好,冷水放入砂鍋中,加入姜片去除腥味,合蓋開始煮

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5、等水燒開後,倒入腌筍,小火焖一個半小時

筍幹燒臘做法大全(冬天一鍋臘排燒腌筍)7

6、焖好之後,不用加鹽,因為臘排本來就有鹽的,加入蔥花(喜歡吃辣的朋友可加入幹辣椒)香噴噴的臘排燒腌筍就可以出鍋

筍幹燒臘做法大全(冬天一鍋臘排燒腌筍)8

7、冬天,炖一鍋臘排燒腌筍和家人一起吃會更香哦

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