導語：蒸紅薯時，千萬别直接上鍋蒸，教你一招，個個流油，比烤紅薯還香！
又到了吃紅薯的季節了，趕大集集上賣烤地瓜的也越來越多，每家每戶也開始煮紅薯、蒸紅薯。這個香甜的味道就别說聞起來有多香了，直接口水就流出來了。每個季節都有美食要吃，夏天吃西瓜，紅薯和冬天是絕配，寒冷的冬天來塊紅薯，暖心又暖胃，你們喜歡吃紅薯嗎？
紅薯又叫地瓜、山芋，紅薯中富含大量膳食纖維，鉀元素、葉酸、維生素A、維生素B、胡蘿蔔素等多種元素，營養特别高，而且價格特别的便宜，現在的新鮮紅薯才1.5元一斤，每到冬天，我家都會買上一百斤，早上蒸着吃，比吃油條、面包營養高多了。
蒸紅薯時，切記直接上鍋蒸，多加這一步，紅薯香甜軟糯、流油。平時我們在家蒸的紅薯總是不好吃，大家都知道隻有流油的紅薯才香甜軟糯，
很多人都在想為啥買的蒸紅薯和烤得紅薯一樣流油，自己怎麼蒸也蒸不出來，都以為是紅薯品種的問題，其實不是，最主要是少了這一步，今天與大家分享一下蒸紅薯的小秘訣，保證你蒸出的每個紅薯，個個香甜流油更好吃，一起來看看吧！
蒸紅薯我們要選擇個頭比較小的，容易蒸熟，蒸得也比較透，那種大個的紅薯我們要用它熬粥喝。在我們挑選紅薯的時候，有紅壤和白瓤之分，我們盡量去挑選紅壤的，紅壤的會比白瓤好吃一些。這裡才是重點，現在我們買回來的紅薯都是新鮮的，買回來不要直接蒸着吃，一定要放在太陽充足的地方曬上2天，這樣能夠把紅薯的水分蒸發出來，這樣紅薯的糖分才能出來，這樣蒸出來的紅薯才香甜、流油，而且曬過的紅薯還比較好保存，不容易腐爛，而且越放越甜，放3個月不會壞！
把曬過的紅薯清洗幹淨，不用削皮，直接放入籠屜上蒸，這樣才能夠保證紅薯的營養不流失，削過皮的紅薯而且吃起來口感不好，這樣紅薯上鍋蒸30分鐘即可，關火後，再焖十分鐘，我們會看到紅薯個個流油，比買的烤地瓜都香，一口咬下去，香甜軟糯，滿滿的小時候的味道。
紅薯這樣蒸，再也不用買着吃了，記住這一點，吃前将紅薯曬2天，無論是蒸着吃、還是熬粥喝，都香甜軟糯，越嚼越香。
朋友們喜歡吃紅薯嗎？今天關于蒸紅薯的小技巧就分享到這裡，如果您喜歡我的分享，就支持一下吧，感謝觀看，明天見！
儲存紅薯的小妙招：1.把曬好的紅薯放入紙箱内，每一次都鋪上衛生紙或者是報紙，放在透風陰涼處保存，這樣吃一冬天都不會壞。2.把曬好的紅薯放在紙箱内保存，每一層都放入一些沙土，這樣保存的紅薯，水分不會流失，而且會越放越甜。
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